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2014/07/31
補血益智、養心安神聖品 — 桂圓
文：蕭喨綺醫師
《神農草本經》龍眼，久服，強魂聰明，輕身，不老，通神明。一名益智。
《本草綱目》龍眼，味甘，開胃、健脾，補虛益智。
一、性味：味甘，性平。
功效：補益心肝，養血安神。
療效：思慮過多、勞傷心肝、心悸不寧、耳鳴健忘、失眠夜尿、貧血頭暈、脾虛氣弱、腰膝無力、產後調養。
二、藥膳：
1、治療貧血盜汗
桂圓10克 ， 蓮子15克 ，芡實10克 ，浮小麥8g 。
蓮子、芡實洗淨，泡水600cc，5小時，大火煮沸，加入桂圓、浮小麥小火煮30至40分鐘即可，於睡前服用。
適合脈虛，夜間盜汗、月經不調，膝蓋無力，耳鳴，工作壓力大的人服用。
2、補血養顏
枸杞5克 ，紅棗6-8顆，蓮子10克 ，銀耳10克 ，桂圓肉8-10顆。
銀耳以溫水泡開，撕成小塊備用。蓮子洗淨。
上述食材加水3至4碗放入電鍋燉煮即可。
3、適合體質虛弱、貧血氣衰、年邁乏力及產後調養
桂圓黑糖粥：
白米半碗，桂圓15顆，黑糖酌量。
白米半碗洗淨，泡水15分鐘。
白米加水3碗大火煮沸至米開花，加入桂圓、黑糖，小火煮15分鐘即可起鍋。
4、產後浮腫
針對產後浮腫，桂圓薑棗湯，極為合拍。
*禁忌：陰虛體質、外感內熱、懷孕婦人、口乾舌燥、實熱型高血壓、血糖控制不良、舌苔厚膩者等少服。
